FISCALIZAÇÃO FLAGRA CORANTE EM CARNE E OUTRAS IRREGULARIDADES EM SUPERMERCADOS
Uma operação de fiscalização realizada entre os dias 24 e 26 deste mês revelou graves irregularidades em estabelecimentos comerciais nas cidades de Seara e Xavantina, no oeste de Santa Catarina. Entre os problemas encontrados, o mais alarmante foi o uso de corante vermelho para disfarçar a aparência de carne estragada.
A ação ocorreu em 17 supermercados, açougues e restaurantes da região, onde também foram apreendidos diversos produtos impróprios para o consumo. Entre as principais infrações estavam:
- Carnes adulteradas: o uso de corante para simular carne fresca foi um dos pontos mais críticos identificados pela fiscalização.
- Laticínios vencidos: queijos, iogurtes infantis e sorvetes com validade expirada há mais de um ano ainda estavam à venda.
- Leite e misturas lácteas: produtos vencidos e armazenados de maneira inadequada.
- Ovos: expostos diretamente ao sol, acelerando a deterioração.
- Hortaliças: em estado avançado de decomposição, com mofo e fungos visíveis.
Os produtos irregulares foram apreendidos, e a Vigilância Sanitária emitiu autuações administrativas, concedendo prazos para regularização. Caso as exigências não sejam cumpridas, os estabelecimentos poderão ser interditados. No entanto, os nomes dos locais fiscalizados não foram divulgados.
O Ministério Público de Santa Catarina (MPSC) informou que adotará medidas para responsabilizar os infratores civil e criminalmente, enquadrando-os no crime contra as relações de consumo. A operação integra o Programa de Avaliação de Produtos de Origem Animal (POA), que tem como objetivo garantir a segurança alimentar da população.
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