Alta no preço da carne reflete demanda aquecida e desafios do setor agropecuário

O preço das carnes deve continuar em alta ao longo de 2025, aponta o Banco Central (BC) em seu Relatório de Política Monetária, divulgado nesta quinta-feira (27). A valorização do boi gordo e a crescente demanda externa pela carne brasileira impulsionam essa tendência.

A pecuária nacional, pilar da economia do país, enfrenta desafios como a estiagem e o ciclo natural de oferta do gado, fatores que contribuem para a elevação dos preços. Desde setembro, o preço do boi gordo vem subindo, refletindo não apenas esses fatores climáticos, mas também a forte procura internacional pela carne brasileira, reconhecida pela sua qualidade.

Segundo o Questionário Pré-Copom de março, a projeção para a inflação da carne no IPCA (Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo) é de 9,6% em 2025. O relatório do BC aponta que essa alta já era esperada diante da restrição de oferta e do aquecimento do setor no mercado global.

A valorização da carne brasileira no exterior demonstra a força do agronegócio nacional e sua importância para a economia. No entanto, para o consumidor, o cenário exige planejamento e atenção aos preços, reforçando a necessidade de políticas que incentivem a produção e garantam previsibilidade ao setor.

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